NIEUW !!!!
Van dinsdag tot vrijdagavond kan U in Hof van Craynbergh laten verwennen met vrienden of familie maar ook voor een zakelijk etentje of vergadering met een lichte driegangenmenu Chierberghe. Inclusief aperitief, twee glazen wijn en koffie voor de prijs van 65€
|
Chef-kok Ignace Reheul, glansrijk afgestudeerd in 1986 aan de Hotelschool "Ter Duinen" te Koksijde, en als “Toque Blanche” lid van de 33 Meesterkoks heeft zijn leerschool gekend bij de volgende grote huizen: Mon manège à toi te Woluwe (2sterren), Filip Bogaert te Kortrijk (2sterren), La Bergerie te Namen (2sterren), Souvereins te Hasselt (2sterren). |
|
Als chef-kok brengt Ignace met kwalitatief hoogstaande produkten (welke hij zelf gaat aankopen en streng zijn kwaliteitscontrole toepast) zijn eigen klassiek Frans-Belgische gastronomische keuken gecreëerd met een persoonlijke, inventieve toets. De gerechten zijn licht verteerbaar en samengesteld uit seizoengebonden dagverse produkten. Het geheel is mooi op het bord gepresenteerd met een combinatie van natuurlijke eerlijke produkten. Ignace besteed veel aandacht aan de correcte smakencombinatie. |
|
|
Hof van Craynbergh is reeds 15 jaar gekend als een seizoensgebonden keuken. Elke nieuwe kaart is een uitdaging voor het creëren van nieuwe gerechten, nieuwe smaakcombinaties en nieuwe presentaties op het bord. Om de 2-3 maanden wordt de menukaart vernieuwd: |
|
"Gastronomisch Vis & Kreeftmenu Craynbergh" : |
|
|
“Menu Sans Soucis” : is een evenwichtige viergangen-menu met niet alledaagse kreaties. |
|
“Menu Chierberghe”: een lichte driegangenmenu voor snel te dineren. Niet verkrijgbaar op zaterdag en zondag. Tijdens de maanden juli & augustus serveren wij geen Chierberghe menu! |
|
|
“Kindermenu Ratatouille” : is een voltreffer voor de kindjes Als U toch nog graag iets anders besteld kan dit steeds telefonisch afgesproken worden. Wij vragen wel de keuze van de kindermenu bij de reservatie telefonisch te melden vermits dit allemaal dagvers wordt klaargemaakt. |
|
A la Carte-kaart : de a la carte- kaart is opgesteld om een voor-en een hoofdgerecht te nemen en is samengesteld uit de gerechten van de menu’s met een paar bijkomende exclusieve gerechten. |
|
“Gastronomisch Valentijnmenu Craynbergh 2010” : Tijdens het weekend van Valentijn 12-14/02/2010 "vrijdagavond, zaterdagavond, zondagmiddag en zondagavond" kan U een keuze maken uit een vier- of vijfgangen- Valentijnmenu met mooi uitgebalanceerde exclusieve gercechten. We maken er een mooie, gezellige avond van met een lichte Valentijn-toets. Gezelligheid, romantiek, gastronomie, genieten...gaan hand in hand. Download de menu voor Valentijn 2010 hier!
|
|
Wijnkaart : De wijnkaart biedt een mooie selectie wijnen uit de beste Bordeaux en Bourgogne wijngaarden. Dit jaar hebben we ze grondig uitgebreid met vooral excellente Spaanse en Italiaanse-wijnen. Ook onze aangepaste wijnen bij de menu’s worden minitieus uitgekozen, dit in harmonie met de gerechten en de smaken. |
|
