Streekasperges “Koningshooikt”

Schotse zalm, komkommer, dille, gerookte paling 

Asperges régionales “Koningshooikt”

Saumon d’Ecosse, concombre, aneth, anguille fumé

€28

 

Grijze handgepelde garnalen “Noordzee” 

Hoeveetje, asperges, waterkers, Hoegaarden bier

Crevettes grises “Mer du Nord”

Oeuf de ferme, asperges, cresson, bière Hoegaarden

€29

 

Zeetong “Noordzee”

Lamsoor, pijlinktvis, groene asperge, yuzu

Sole “Mer du Nord”

Epinard de mer, calamar, asperge verte, yuzu

€28

 

Ganzenlever “Hongarije” 

Polderaardappel, witte asperge, radijs, Porto

Foie d’oie “Hongrie”

Pomme de terre polder, asperge blanche, radis, Port

€28

 

Nieroogkreeft “Noorwegen”

Tomaat, brickdeeg, zeekraal, ricotta 

Langoustines “Norvège”

Tomate, pâte à brick, salicorne, ricotta

€30

 

  • Om de kwaliteit te garanderen en de wachttijden te beperken stellen we vanaf 5 pers onze menu voor.
  • Ingeval van specifieke allergenentollerantie, gelieve ons dit te melden voor de maaltijd.
  • Vegetarische mogelijkheid, bij de reservatie bespreken.
  • Diensten en BTW inbegrepen.