SINT-JACOBSVRUCHTEN “NORMANDIE”

Pompoen, friseline, walnoot, herfsttruffel

COQUILLES SAINT-JACQUES ‘NORMANDIE’

Citrouille, friseline, noix, truffe d’automne

€32

 

NIEROOGKREEFTJES “NOORWEGEN”

Spinazieblad, ui, ricotta, salie

LANGOUSTINES ‘NORVEGE’

Epinard, oignon, ricotta, sauge

€30

 

ZEETONG “NOORDZEE”

Knolselderij, versus, ganzenlever, eierdooierzwam

SOLE ‘MER DU NORD’

Céleri-rave, versus, foie d’oie, girolle

€34

 

GANZENLEVER “HONGARIJE”

Rode biet, granaatappel, Isignyroom, Sherry

FOIE D’OIE ‘HONGRIE’

Betterave rouge, grenade, crème Isigny, Jerez

€29

 

  • Om de kwaliteit te garanderen en de wachttijden te beperken stellen we vanaf 5 pers onze menu voor.
  • Ingeval van specifieke allergenentollerantie, gelieve ons dit te melden voor de maaltijd.
  • Vegetarische mogelijkheid, bij de reservatie bespreken.
  • Diensten en BTW inbegrepen.