NIEROOGKREEFTJES “NOORWEGEN”

Artisjok, gekonfijte tomaat, basilicum, balsamico

LANGOUSTINE « NORVEGE »

Artichaut, confit tomate, basilic, balsamique

€30

 

NOORDZEEGARNAAL

Romanesco, radijs, parmezaan, kervel

CREVETTES GRISES « MER DU NORD»

Romanesco, radis, parmesan, cerfeuil

€25

 

RODE POON “ATLANTISCHE KUST”

Zwarte look, pijlinktvis, prei, zoethoutbearnaise

ROUGET GRONDIN « MER D’ATLANTIQUE »

Ail noir, calamaris, poireau, béarnaise réglisse

€28

 

GANZENLEVER “HONGARIJE”

Rode biet, granaatappel, zuringblad, sherry

FOIE D’OIE « HONGRIE »

Betterave rouge, grenade, oseille, xérès

€29

 

  • Om de kwaliteit te garanderen en de wachttijden te beperken stellen we vanaf 5 pers onze menu voor.
  • Ingeval van specifieke allergenentollerantie, gelieve ons dit te melden voor de maaltijd.
  • Vegetarische mogelijkheid, bij de reservatie bespreken.
  • Diensten en BTW inbegrepen.